Menu
2015
Menu
Menu
Menu fra tirsdag den 4. januar til og med lørdag den 29. januar
Enkelte råvarer kan skifte dagligt afhængig af naturens luner.
Forretter :
– Fransk løgsuppe med gratineret ostebrød ( stegt foie gras +55,- )
eller
– Rørt salat af kuller med syltet blomkål, mandler, mild grov sennep og krydderurtesalat
Hovedretter
– Braiserede svinekæber med kål, syltede løg og grønne linser fra Puy ( stegt foie gras +55,- )
eller
– Ristet fisk med brændende kærlighed og brunet smør med hasselnødder fra Piemonte
Desserter
Citronfromage med vaniljeis
eller
Crème Brûlée ( sorbet + 30,- )
Hovedret kr. 245,-
2 retter kr. 315,-
3 retter kr. 365,-
Tilhørende vinmenu kr. 85,- pr. glas
Opgraderet vinmenu kr. 125,- pr. glas
Filtreret mineralvand ad libitum med eller uden brus kr. 20,- pr. person
3 retters menu inklusiv vinmenu og mineralvand kr. 640,- pr. person
3 retters menu inklusiv opgraderet vinmenu og mineralvand kr. 760,- pr. person
A la carte:
300 gram Ribeye med pommes frites og Bearnaise kr. 350,-
( Stegt foie gras kr. 55,- )
Osteudvalg kr. 35,- pr. stk. ost
Alle 6 oste på et bræt kr. 150,- pr. person