Menu
2015
Menu
Menu
Menu fra tirsdag den 14. november til og med lørdag den 17. december
Enkelte råvarer kan skifte dagligt afhængig af naturens luner.
Forretter :
– Jordskokkesuppe med æbler, mandler og trøffelvinaigrette
eller
– Koldrøget laks med rygeostcreme, sprødt rugbrød, vagtelæg og krydderurtesalat
Hovedretter
– Confiteret andelår med rødkål, syltede tyttebær, kartoffelmos med røget bacon og andesky
eller
– Ristet fisk med brændende kærlighed, brunet smørsauce og brændte hasselnødder
Desserter
Æble og mazarin dessert med karamel, brændte mandler og vaniljeis
eller
Crème Brûlée ( sorbet + 30,- )
Hovedret kr. 265,-
2 retter kr. 335,-
3 retter kr. 395,-
Tilhørende vinmenu kr. 85,- pr. glas
Opgraderet vinmenu kr. 125,- pr. glas
Filtreret mineralvand ad libitum med eller uden brus kr. 20,- pr. person
3 retters menu inklusiv vinmenu og mineralvand kr. 670,- pr. person
3 retters menu inklusiv opgraderet vinmenu og mineralvand kr. 790,- pr. person
A la carte:
250 gram Tournedos af oksemørbrad med trøffelsauce og grøntsager kr. 395,-
Osteudvalg kr. 40,- pr. stk. ost
Alle 6 oste på et bræt kr. 175,- pr. person